Kwartalnik Naukowy Uczelni Vistula (Vistula Scientific Quarterly)

Nr 4(54)/2017

Spis treści

Architektura

• Architektura dla społeczności lokalnych – przestrzenie wspólne Pragi Północ, Ursynowa i Wilanowa – Katarzyna Sadowy  ..................................................9 
• Architektura senioralna – studium problemu wobec nowych wyzwań XXI wieku – Agnieszka Starzyk  ...................................................................................21
•  Rozwój ciągów pieszo-tramwajowych na świecie i w Polsce – Piotr Pecenik .............................................................................................................31 
• Tożsamość miejsca – rodzimych przypadków kilka – Jolanta Owerczuk  .............................................................................................................42 
• Zabytek a architektura współczesna o formach historycznych – Aleksander Owerczuk ..............................................................................................52 
• Działalność zachodnioeuropejskich muratorów na ziemiach polskich. Przypadek średniowiecznego budownictwa cysterskiego w Małopolsce – Julia Fałat .............................................................................................................61 
• Brutalizm w architekturze; ciągłość tradycji – Marta Tobolczyk ......................71 
• Czy instalacja może być przydatna w nauczaniu artystycznym? – Jolanta Johnsson ...............................................................................................82 
• Renzo Piano. Synergia architektury i technologii na przykładzie realizacji The New York Times Building w Nowym Jorku – Katarzyna Banasik-Petri .............................................................................................................94 
• Metropol Parasol w Sewilli – Bartosz Haduch, Łukasz Marjański  ................. 105 
• Drzewo w architekturze. Aspekty ekologiczne, symboliczne, kontekst socjologiczny i estetyczny – Piotr Wróbel ................................................. 114 
• Potencjał integracji form roślinnych z architekturą – środowisko i technika – Kinga Zinowiec-Cieplik .................................................................................... 128
•  Technologie prośrodowiskowe dla budynków miejskich – kierunki poszukiwań – Katarzyna Zielonko-Jung ........................................................................ 142
•  Rolnictwo miejskie jako element krystalizujący przestrzeń suburbiów – Magdalena Grochulska-Salak ................................................................. 153 
• Hemp-Lime Composites in Architectural Design – Michał Gołębiewski .......... 162 

Turystyka 

• The Impact of the International Congress Centre on The Business Tourism Market in Katowice – Krzysztof Cieślikowski, Joanna Kantyka ...................... 175
• Location as Determinant of Development of Business Hotels Operating in the Meeting Industry – Marta Sidorkiewicz, Daniel Puciato .............................. 186 
• Convention Bureaux’ Roles in The Global Meetings Industry – a Methodological Framework – Natalia Piechota ................................................................. 198
•  Exhibition Industry in Poland – Current Status and Trends – Piotr Zmyślony, Krzysztof Borodako .............................................................................. 209 
• Profile konsumpcji usług turystycznych wśród zagranicznych pasażerów LCCs w Polsce. WynikI badań pilotażowych – Tomasz Dziedzic ............................ 222 
• Sharing economy in the tourism market: opportunities and threats – Teresa Skalska ............................................................................................... 248 
• Anomalies and trends in the seasonal variations in demand at Polish hotels – selected segments in 2000-2015 – Tomasz Dziedzic, Magdalena Markiewicz .......................................................................................................... 261 
• Lista recenzentów ................................................................................ 292 
• Spis treści Kwartalnika Naukowego Uczelni Vistula za rok 2017 .................. 294

Table of contents

Architecture

• Architecture for Local Communities – Public Spaces in Warsaw districts Ursynów, Wilanów and North Praga by Katarzyna Sadowy ..............................9 
• Senior Architecture – Study of the Problem Facing the New Challenges of the 21st Century by Agnieszka Starzyk ............................................................21
•  Development of Pedestrian Streets with Tramway in the World and in Poland by Piotr Pecenik ..........................................................................................31 
• Identity of Place – a Few Study of Native Cases by Jolanta Owerczuk .............42 
• Monument and modern architecture on historical forms by Aleksander Owerczuk .............................................................................................................52 
• The activity of west european buiders in Poland. The case of medieval architecture in Lesser Poland by Julia Fałat .................................................61 
• Brutalism in architecture; the continuity of tradition by Marta Tobolczyk .........71 
• Will installation be usefull in artistic teaching? by Jolanta Johnsson ................82 
• Renzo Piano. Synergy of architecture and technology on the example of New York Times building in New York by Katarzyna Banasik-Petri .........................94 
• Metropol Parasol in Seville by Bartosz Haduch, Łukasz Marjański ................ 105 
• Drzewo w architekturze. Aspekty ekologiczne, symboliczne, kontekst socjologiczny i estetyczny by Piotr Wróbel ............................................... 114 
• Potential of Plant Integration with Architecture – Environment and Technology by Kinga Zinowiec-Cieplik ........................................................................... 128
•  Ecological Technologies for Urban Buildings – Research Directions by Katarzyna Zielonko-Jung ...................................................................................... 142 
• Urban Agriculture as an Element Crystallizing the Space of Suburbs by Magdalena Grochulska-Salak ................................................................................. 153 
• Hemp-Lime Composites in Architectural Design by Michał Gołębiewski........... 162

Tourism 

• The Impact of the International Congress Centre on The Business Tourism Market in Katowice by Krzysztof Cieślikowski, Joanna Kantyka ..................... 175
• Location as Determinant of Development of Business Hotels Operating in the Meeting Industry by Marta Sidorkiewicz, Daniel Puciato ............................. 186 
• Convention Bureaux’ Roles in The Global Meetings Industry – a Methodological Framework by Natalia Piechota ...................................... 198 
• Exhibition Industry in Poland – Current Status and Trends by Piotr Zmyślony, Krzysztof Borodako .............................................................................. 209 
• Consumption Profiles Of Tourist Services Among Foreign Passengers Of LCCs In Poland (Pilot Research Results) by Tomasz Dziedzic ............................... 222 
• Sharing economy in the tourism market: opportunities and threats by Teresa Skalska ............................................................................................... 248 
• Anomalies and trends in the seasonal variations in demand at Polish hotels – selected segments in 2000-2015 by Tomasz Dziedzic, Magdalena Markiewicz ...........................................................................................................261 
• Table of Reviewers ............................................................................... 292 
• Table of Contents Vistula Scientific Quarterly in 2017 ................................. 294

Nr 3(53)/2017

 Spis treści

• Aktywne zarządzanie ryzykiem politycznym na rynku kapitałowym – istota i sposoby zarządzania w organizacji – Michał Broniszewski ................................5
• Bin Laden, Al-Zarqawi, Al-Baghdadi – kryzysy, do których mogłoby nie dojść… – Maciej Huczko .........................................................................................17
• Polityka dywidendy spółek z udziałem Skarbu Państwa – Andrzej Kuciński, Magdalena Byczkowska ............................................................................33
• Rola strategii operacyjnej w procesie przeobrażeń przedsiębiorstw – Andrzej R. Chrzanowski ...........................................................................................47
• Moralność w zarządzaniu organizacjami – Jan Fazlagić, Izabela Grzegorz .........73
• Perspektywy rozwoju MSP w Polsce a podniesienie ich konkurencyjności poprzez wzrost innowacyjności (część II), Ocena kondycji finansowej MSP i innowacyjności firm – Krystyna Mościbrodzka ..............................................85
• Wkład start-upów w unowocześnienie gospodarki – Zenon Ślusarczyk .......... 104
• Inżynieria finansowa na rynkach niezupełnych – Leszek Zaremba ................ 117
• Źródła czasu i częstotliwości. Stan aktualny i kierunki rozwoju – Antoni Masiukiewicz ........................................................................................ 130
• Consumption Patterns of Foreign Tourists in Poland Travelling with LCCS and Their Economic Effects in the Light of the Results of a Pilot Survey – Tomasz Dziedzic, Kacper Osiecki ...................................................................................... 148
• Innowacyjność i konkurencyjność przedsiębiorstw i krajów – Michał Oleksy ... 173
• Ekonomiczna wycena emisji wybranych substancji do powietrza w Polsce ze szczególnym uwzględnieniem rolnictwa – Konrad Prandecki, Edyta Gajos....... 189

Table of contents

• Active Managing the Political Risk in the Capital Market – the Esthe Aim of the Article is Tosence and Ways of Management in the Organisation by Michał Broniszewski ............................................................................................5 
• Bin Laden, Al-Zarqawi, Al-Baghdadi – the Crises which Might Have Been Avoided… by Maciej Huczko ......................................................................17 
• Dividend Policy of Companies With the State Treasury’s Share by Andrzej Kuciński, Magdalena Byczkowska ..............................................................33 
• The Role of Operational Strategy in the Process of Enterprise Transformations by Andrzej R. Chrzanowski ...........................................................................47 
• Morality in Organisation Management by Jan Fazlagić and Izabela Grzegorz ....73 
• Perspectives of the Development of Smes in Poland and Raising Their Competitiveness Through Growth of Innovativeness (Part 2), Assessment of Smes Financial Condition and Firms’ Innovativeness by Krystyna Mościbrodzka .............................................................................................................85 
• Start-ups’ Contribution to Economy’s Modernisation by Zenon Ślusarczyk .... 104 
• Financial Engineering in Incomplete Markets by Leszek Zaremba ................ 117 
• Sources of Time and Frequency. The Present State and Directions of Development by Antoni Masiukiewicz ......................................................................... 130 
• Consumption Patterns of Foreign Tourists in Poland Travelling with LCCS and Their Economic Effects in the Light of the Results of a Pilot Survey by Tomasz Dziedzic and Kacper Osiecki ............................................................................... 148 
• Innovativeness and Competitiveness of Enterprises and Countries. A Critical Analysis of International Methods and Rankings by Michał Oleksy ............... 173 
• Economic Valuation of Emissions of the Selected Substances To Air in Poland, with a Particular Account for Agriculture by Konrad Prandecki and Edyta Gajos ..... 189

Nr 2(52)/2017

Spis treści

Ekonomia

• Rozwój polskiej gospodarki w latach 2015-2018 na tle międzynarodowym – Juliusz Kotyński .........................................................................................9
• Econometric Analysis of the External Financial Stability of the Visegrad Countries and Ukraine – Dariusz J. Błaszczuk , Janusz Sawicki .....................................20
• Dilemma of Dollarization of the Ukrainian Economy under Conditions of Globalisation: Analytical Issues – Olga Zykova .............................................40
• DCFTA - umowa o strefie wolnego handlu Ukrainy z Unią Europejską – szanse, zagrożenia, wyzwania – Ewa Radomska ......................................................61
• Agricultural Development in Ukraine: Institutional Changes and SocioEconomical Results – Nataliia Kutsmus, Oleksandr Kovalchuk, Vitalii Dankevych ...............84
• Działalność gospodarcza w Polsce i na Ukrainie – Małgorzata Maliszewska ..... 100
• The Competitiveness of Polish Enterprises in Comparison to Neighbouring Countries in the Area of Doing Business – Magdalena Hryniewicka ............... 116
• Sources of Support and Funding Innovative Start-ups. International solutions – Tomasz R. Smus ................................................................................... 127
• Potencjał gospodarczy a rozwój start-upów i MSP w Polsce i na Ukrainie – Krystyna Mościbrodzka .......................................................................... 143
• Start-up Projects in the Development of Small Business in Ukraine – Svetlana Nesterenko, I.Y. Kutlina, I.I. Montrin ........................................................ 154
• Perspektywy rozwoju turystyki biznesowej dla Ukrainy – Anna Maria Wiśniewska ........................................................................................................... 163
• Realizacja wdrożenia strategii cyfryzacji szkoły na przykładzie realizacji projektu Strategia dla Edukacji na Nowo z TIK w tle – Marlena Plebańska .................. 176
• Wyzwania we współczesnej edukacji - znaczenie wiedzy z zakresu psychologii rozwojowej, nowe role nauczyciela i kształcenie dorosłych – Agnieszka Knap-Stefaniuk ............................................................................................. 197
• Sprawozdanie z konferencji pt. Siła we współczesnych stosunkach międzynarodowych – Kamil Smogorzewski ............................................... 214

Dietetyka

• Systemy technologiczne produkcji potraw stosowane w żywieniu zbiorowym – Ewa Czarniecka-Skubina, Artur Głuchowski, Dorota Nowak ......................... 221
• Żywność funkcjonalna w diecie sportowców – Natalia Grzebisz .................... 237
• Wpływ dodatku preparatów zawierających inulinę na cechy sensoryczne wybranych produktów żywnościowych – Małgorzata Janczar-Smuga, Ewa Gondek ........................................................................................................... 247
• The Role of Health-Related Suggestibility and Sense of Responsibility for Health in Students’ Emotional Eating – Mariusz Jaworski, Mirosława Adamus .............. 259
• Zwyczaje związane z zakupami w sklepikach szkolnych oraz opinie uczniów na temat zmian w ich asortymencie po wprowadzeniu Rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 26 sierpnia 2015 roku dotyczącego żywienia w placówkach oświatowych – Alicja Kucharska, Mateusz Wiski, Beata Sińska, Mariusz Panczyk ........................................................................................................... 275
• Difficult Situations in the Profession of a Dietitian-Therapist – Mirosława Adamus, Krzysztof Owczarek, Mariusz Jaworski ...................................................... 288
• Różnorodność środków aromatyzujących, ich skład chemiczny a zapis na etykietach – Aleksandra Jedlińska, Dorota Witrowa-Rajchert ....................... 300

Table of contents

Economy

• Development of Poland’s Economy in 2015-2018 in the International Context by Juliusz Kotyński .........................................................................................9
• Econometric Analysis of the External Financial Stability of the Visegrad Countries and Ukraine by Dariusz J. Błaszczuk , Janusz Sawicki ....................................20
• Dilemma of Dollarization of the Ukrainian Economy under Conditions of Globalisation: Analytical Issues – Olga Zykova .............................................40
• DCFTA – Deep and Comprehensive Free Trade Agreement between Ukraine and the European Union – Opportunities, Threats and Challenges by Ewa Radomska ..............................................................................................................61
• Agricultural Development in Ukraine: Institutional Changes and  Socio-Economical Results by Nataliia Kutsmus, Oleksandr Kovalchuk, Vitalii Dankevych ..............................................................................................................84
• Business Activity in Poland and Ukraine by Małgorzata Maliszewska ............. 100
• The Competitiveness of Polish Enterprises in Comparison to Neighbouring Countries in the Area of Doing Business by Magdalena Hryniewicka ............. 116
• Sources of Support and Funding Innovative Start-ups. International solutions by Tomasz R. Smus ................................................................................... 127
• Economic Potential and Development of Start-ups and SMEs in Poland and Ukraine by Krystyna Mościbrodzka ........................................................... 143  
• Start-up Projects in the Development of Small Business in Ukraine by Svetlana Nesterenko, I. Y. Kutlina, I. I. Montrin ...................................................... 154
• Prospects for the Development of Business Tourism for Ukraine by Anna Maria Wiśniewska .......................................................................................... 163
• Implementation of the School Digitisation Strategy on the Example of Implementation of the Project “Anew Education Strategy” with the ICT in the Background by Marlena Plebańska ........................................................... 176
• Challenges in the Contemporary Education – Importance of Knowledge in the Area of Developmental Psychology, New Roles of the Teacher and Adult Education by Agnieszka Knap-Stefaniuk .................................................................. 197
• Raport of the conference Siła we współczesnych stosunkach międzynarodowych by Kamil Smogorzewski ......................................................................... 214

Dietetics

• Technological Systems of Dishes Production Applied in Catering by Ewa Czarniecka-Skubina, Artur Głuchowski, Dorota Nowak ................................ 221
• Functional Food in Sportsmen’s Diet by Natalia Grzebisz ............................. 237
• The Effect of Addition of Supplements Containing Inulin in Sensory Features of the Selected Foodstuff by Małgorzata Janczar-Smuga, Ewa Gondek .............. 247
• The Role of Health-Related Suggestibility and Sense of Responsibility for Health in Students’ Emotional Eating by Mariusz Jaworski, Mirosława Adamus ............. 259
• Habits Related to School Shops and Students’ Opinions on the Changes Made in Product Range Following the Implementation of the Minister of Health Regulation of 26th August 2015 Concerning Nutrition Standards in Educational Institutions by Alicja Kucharska, Mateusz Wiski, Beata Sińska, Mariusz Panczyk ............. 275
• Difficult Situations in the Profession of a Dietitian-Therapist by Mirosława Adamus, Krzysztof Owczarek, Mariusz Jaworski ......................................... 288
• Variety of Food Aromas, Their Chemical Composition and Labelling by Aleksandra Jedlińska, Dorota Witrowa-Rajchert ......................................................... 300

Nr 1(51)/2017

Spis treści

• Nauczyciele akademiccy o rozbudzaniu twórczego myślenia u studentów i o mądrości dojrzałych przedstawicieli swojego środowiska – Grażyna Bartkowiak, Agnieszka Krugiełka ...........................................................................7
• Skuteczna edukacja w zakresie Społecznej Odpowiedzialności Biznesu (CSR ) jako wyzwanie dla szkół biznesu – Justyna Berniak-Woźny ................................22
• The phenomenon of underemployment and the concept of flexicurity in the labour market in Poland – Katarzyna Cymbranowicz .................................35 
• Metodyka i warsztat kształcenia kadry hotelarskiej w szkołach średnich – Piotr Dominik, Izabela Czarnota-Kosonóg ......................................................52
• O potrzebie innowacji społecznych w kształceniu ustawicznym Polaków (Lifelong Learning) – Elżbieta Jędrych, Maciej Szczepańczyk ...................................69 
• Komunikacja i asertywność jako ważne kompetencje współczesnego nauczyciela – Agnieszka Knap-Stefaniuk, Eva Ambrozová..............................................82 Konieczne kierunki zmian współczesnej edukacji – Artur Kwasek ...................99
• Wyzwania branży IT a kooperacja z uczelniami wyższymi w kontekście kształcenia zasobów ludzkich – Jacek Nazdrowicz ................................................. 108 
• Menadżerskie wyzwania wobec szkolnictwa wyższego – Zbigniew Olesiński .. 119 
• Rola wykorzystania nowych technologii we współczesnych szkołach – rezultaty pierwszego etapu badań – Marlena Plebańska, Barbara Halska .................. 130
• Formy i metody nauczania w szkole wyższej – Anna Maria Wiśniewska ....... 149 
• Quality Education through One Value-Oriented Decision: From Measurement to Application – Osnat Zorde ................................................................ 163
• Presja banków w Polsce na osiąganie zysków – Ewa Dziuba ...................... 172
• Wymogi kapitałowe dla europejskich banków o znaczeniu systemowym – Michał Kruszka, Mateusz Mokrogulski .......................................................... 187 
• Mezzanine finance – alternatywne źródło finansowania przedsiębiorstw – Artur Kuchciński .................................................................................... 205
• Przemysł czwartej generacji (Industry 4.0) – wyzwania dla badań w kontekście międzynarodowym – Marta Götz, Jarosław Gracel .................................. 217
• Cechy wymarzonej pracy oraz oczekiwanych relacji z przełożonym/ą w opinii pracowników z pokolenia Y, wkraczających na rynek pracy w Polsce i we Włoszech – Magdalena Kaczkowska-Serafińska .................................................. 236
• Migranci zarobkowi z Ukrainy u małych i średnich przedsiębiorców w Polsce – Dariusz Klimek .............................................................................. 252
• Zmiany w zarządzaniu organizacjami z sektora kultury i sektorów kreatywnych wynikające ze zmian w otoczeniu – Joanna Kubicka ................................ 265

Table of contents

• Academic Teachers on the Awakening of Students’ Creative Thinking and on Wisdom of Mature Representatives of Their Community by Grażyna Bartkowiak, Agnieszka Krugiełka ...........................................................................7
• Effective Education in the Area of Corporate Social Responsibility (CSR ) as a Challenge for Business Schools by Justyna Berniak-Woźny ..........................22
• The phenomenon of underemployment and the concept of flexicurity in the labour market in Poland by Katarzyna Cymbranowicz ...............................35 
• Methodology and Technique of Education of the Hotel Staff at Secondary Schools by Piotr Dominik, Izabela Czarnota-Kosonóg ...........................................52
• On the Need for Social Innovations in Poles’ Lifelong Learning by Elżbieta Jędrych, Maciej Szczepańczyk .............................................................69 
• Communication and Assertiveness as the Core Competencies of the Contemporary Teacher by Agnieszka Knap-Stefaniuk, Eva Ambrozová ...........82
• The Necessary Directions of Changes of the Contemporary Education – Artur Kwasek ..........................................................................................99
• The IT Branch’s Challenges and Cooperation with Universities in the Context of Human Resources Education by Jacek Nazdrowicz ................................. 108 
• Managerial Challenges to Higher Education by Zbigniew Olesiński .............. 119
• The Role of Use of New Technologies at Contemporary Schools – Results of the First Stage of Research by Marlena Plebańska, Barbara Halska .................. 130
• Forms and Methods of Teaching at the University by Anna Maria Wiśniewska ..................................................................................................149 
• Quality Education through One Value-Oriented Decision: From Measurement to Application by Osnat Zorde .............................................................. 163
• Pressure of Banks in Poland on Making Profits by Ewa Dziuba ................................. 172 
• Capital Requirements for European Banks of the Systemic Importance by Michał Kruszka, Mateusz Mokrogulski ........................................................... 187
• Mezzanine Finance as an Alternative Source of Enterprise Financing by Artur Kuchciński ................................................................................... 205 
• The Fourth-Generation Industry (Industry 4.0) – Challenges to Research in the International Context by Marta Götz, Jarosław Gracel ............................ 217 
• Features of the Dream Job and Expected Relations with the Principal in the Opinion of the Generation Y Employees Entering the Labour Market in Poland and Italy by Magdalena Kaczkowska-Serafińska .......................................... 236
• Labour Migrants from Ukraine Working for Small and Medium Entrepreneurs in Poland by Dariusz Klimek ................................................................ 252
• Changes in Managing Organisations from the Cultural Sector and Creative Sectors Issuing from Changes in the Environment by Joanna Kubicka .................... 265